प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने वर्ल्ड फूड इंडिया-2023 का किया शुभारंभ, कहा, छोटे किसान, छोटे उद्योग और महिलाएं, फूड प्रोसेसिंग सेक्टर में भारत की ग्रोथ स्टोरी के हैं तीन सबसे प्रमुख आधार

नई दिल्ली: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने आज वर्ल्ड फूड इंडिया-2023 का शुभारंभ किया। उन्होंने कहा कि भारत की महिलाओं में हर क्षेत्र में लीड करने की स्वाभाविक क्षमता है। आज एक लाख से ज्यादा माताओं और बहनों को जो सीड कैपिटल दी गई है,उससे उनके उद्यम को काफी बढ़ावा मिलेगा। छोटे किसान, छोटे उद्योग और महिलाएं, फूड प्रोसेसिंग सेक्टर में भारत की ग्रोथ स्टोरी के तीन सबसे प्रमुख आधार हैं।

उन्होंने कहा कि पिछले 9 वर्षों में भारत के कृषि निर्यात में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की हिस्सेदारी 13 प्रतिशत से बढ़कर 23 प्रतिशत हो गई है,जिससे निर्यातित प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में कुल मिलाकर 150 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। उन्होंने बताया, “आज, भारत कृषि उपज में 50,000 मिलियन अमरीकी डालर से अधिक के कुल निर्यात मूल्य के साथ 7वें स्थान पर है।” उन्होंने रेखांकित किया कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में ऐसा कोई क्षेत्र नहीं है जहां भारत ने अभूतपूर्व वृद्धि नहीं दिखाई है और कहा कि यह खाद्य प्रसंस्करण उद्योग से जुड़ी हर कंपनी और स्टार्ट-अप के लिए एक सुनहरा अवसर है। प्रधान मंत्री मोदी ने भारत के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में तीव्र और तीव्र वृद्धि के पीछे सरकार के निरंतर और समर्पित प्रयासों को श्रेय दिया। उन्होंने कहा कि भारत में पहली बार कृषि-निर्यात नीति के निर्माण, राष्ट्रव्यापी लॉजिस्टिक्स और बुनियादी ढांचे के विकास, जिले को वैश्विक बाजारों से जोड़ने वाले 100 से अधिक जिला-स्तरीय केंद्रों के निर्माण, मेगा फूड पार्कों की संख्या में वृद्धि हुई है। प्रधान मंत्री ने उन कृषि उत्पादों का उदाहरण दिया जो पहली बार भारत से निर्यात किए जा रहे हैं और हिमाचल प्रदेश से काले लहसुन,जम्मू और कश्मीर से ड्रैगन फ्रूट,मध्य प्रदेश से सोया दूध पाउडर, लद्दाख से कार्किचू सेब, पंजाब से कैवेंडिश केले, जम्मू से गुच्ची मशरूम और कर्नाटक से कच्चा शहद शामिल है।